Foto: Katerina Holmes via Pexels Ja, grädde går att frysa, men vispgrädde som fryses ovispad blir grynig och går sedan dåligt att vispa. Den fungerar däremot i matlagning. Vill du ha fluffig vispgrädde längre fram ska du vispa den först och frysa den sedan. Vispad grädde klarar frysen bra, enligt Arlas råd om att frysa … Läs mer
Öppnad mjölk håller ofta längre än vad bäst före-datumet på förpackningen antyder, förutsatt att den stått kallt hela tiden. Sur lukt, klumpig konsistens eller avvikande smak betyder att den ska slängas. Snabbtabell: öppnad mjölk i kylen Situation Vad som gäller Öppnad, förvarad kallt i kylen Håller ofta längre än bäst före-dagen på förpackningen Passerat bäst … Läs mer
Kort svar: ja, bröd hör till det som klarar frysen bäst. Skiva det innan du fryser in det, pressa ut luften ur påsen och ta upp bara det du ska äta. Den mer överraskande delen av svaret handlar om var brödet inte ska ligga, för kylskåpet är sämre än köksbänken. Skiva först, frys sedan Ett … Läs mer
Har du kokat en sats ägg och undrar hur länge de faktiskt håller? Kokta ägg är tacksamma att förvara, men skalade och oskalade ägg håller olika länge. Här är tumreglerna, plus knepen som gör att äggen håller så länge som möjligt. Snabbtabell: så länge håller kokta ägg Så förvaras ägget Hur länge det håller Oskalat … Läs mer
Ja, de flesta ostar går att frysa, men resultatet beror på sorten. Hårdost och riven ost klarar frysen bra. Keso blir grynig efter tining men går att använda i bakning och matlagning. Färskost som Philadelphia blir grynig om den fryses som den är. Har du köpt ett storpack färskost är det bättre att göra en … Läs mer
Frågan dyker ofta upp framför en öppen kyl sent på kvällen: går det här att äta, eller ska det slängas? Lagad mat håller ofta flera dagar, medan datumet på förpackningen gäller för rå köttfärs och färsk fisk. Hur länge håller mat i kylen? Lagad mat som kylts ner snabbt och står i en tillsluten låda … Läs mer
